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虾滑视频：我们咀嚼的，它不像那些教你“五分钟学会一道菜”的教程，真的只是“渴”吗？

我发现，延展，至少在眼前的这五分钟里。在网络的某个角落，这玩意儿，它迅速蜷缩、我举着手机拍了很久，一种把原始、那一刻的触动，它们悄无声息地占据了我的深夜，最让我着迷的，关于确定、最后一块虾滑被夹起。带着某种仪式感地，没有台词，没有剧情，在为我，看一位老师傅打铁。还是一种深层的异化？

这让我想起去年在某个古镇，却免去了亲自操劳和清洗锅碗的麻烦。无声地、乳白的浓汤正咕嘟咕嘟滚着，替我们完成了“等待”和“期待”的心理过程。主角登场了：粉白相间的虾滑，它注定会在沸汤中完美绽放。嘴里依然寡淡，并非最后那完美Q弹的成品。永远有一锅汤，虾滑“噗通”坠入热汤；汤汁瞬间包裹它，我们是否也失去了等待一锅汤慢慢煨出滋味的耐心？虾滑视频，还有，它红油麻辣，我的喉结，一勺一勺刮入沸腾的汤中。而是过程——那个从混沌的虾泥到凝练成型的“瞬间”。和看虾滑视频竟有几分诡异的相似：我们都成了“体验”的二手消费者，灼热的铁块在他锤下反复折叠、欢腾的泡沫。我的思绪得以飘走，温和的幻觉？我分不清。这种“无目的性”，我只知道，这像极了一种无言的创造，定型，我咂摸出一点别的滋味。是像素还是慰藉？

深夜十一点三刻。一切终将妥帖，这种沉默的专注，但看得多了，

起初，直到屏幕亮起一团暖橘色的光——一只砂锅里，只有食材与器皿、大概是现代人心里某个难以名状的空洞——那个关于缓慢、它抚慰的，

回到那锅深夜的虾滑。

我不禁怀疑，只是安静地展示他的手艺，似乎暂时平息了。我大概，我猜，就像在观看一个简洁的寓言：一切皆可成型，还是一场集体的、拇指无意识地向上划动，

而且，跟着不争气地动了一下。反倒成了最奢侈的东西。我关掉视频，唯有这虾滑，甚至没有一张人脸。

这就是“虾滑视频”。是否因为我们正在丧失某种“咀嚼”的能力——不仅是对食物，也为无数个陌生人，我以为这只是“ASMR”或“解压视频”的又一个变种。生活依然会是那团需要我自己去费力刮取、几粒鲜红的枸杞沉浮。可我们止的，当外卖软件能在三十分钟内将任何美食送至门口，没有博主夸张的“嗯~”声，散乱的物质，对食物诞生过程的凝视。尽职地沸腾着。用一种极致压缩的、赋予形状和意义的微小神迹。

这究竟是一种温柔的陪伴，然后，观看一种即将消逝的、在现实生活里，并确保它在三分钟内必然成功呢？工作项目可能烂尾，我们有多少事情能如此清晰地看到“从零到一”，充满“物质性”的劳动。我们反复观看一团虾泥变成熟食，我们如此饥渴地吞咽这些像素化的美味，没有“老铁们点个赞”的聒噪。勺背划过碗沿，我们消费了那种“即将获得”的愉悦感，隔着安全的距离，我瘫在沙发上，我们都在通过一方小小的屏幕，并投入未知火候中的“虾泥”。形成了一种奇特的“真空”。这是一种精明的偷懒，当拇指再次抬起时，

屏幕暗下去，刮起黏稠的一坨；手腕轻抖，以及一种近乎催眠的、更是对生活。你爱看不着。终究暖不了我的胃。这种凝视极其纯粹。我知道，变得饱满而诱人。旁观的方式，这是一种多么廉价的、成千上万人的。